"Quienes aman cocinar tienen un superpoder, son capaces de expresar amor sin necesidad de palabras”
Les dejamos dos opciones para sus comidas. ¡Que las disfruten!
TARTA CAPRESE CON MASA DE CALABAZA
Procedimiento:
1. Cocinar la calabaza entera en el horno (NO hervida), para que quede con más consistencia.
2. Una vez que está blandita, la sacamos del horno, dejamos enfriar un rato, y la pelamos.
3. Pisamos bien la calabaza, le agregamos 2 huevos, un poco de sal, y si quieren pimienta. Se lo lleva a una fuente, y le damos forma de masa.
4. Sobre esto le agregamos el queso, los tomates cherry (cortados a la mitad), un huevo, y unas hojas de albahaca.
5. Lo metemos al horno, y cuando el queso se pone doradito, LISTO!
Tips:
*Si la calabacita les quedó con poca consistencia, armar la masa de calabaza y meter al horno un rato (antes de agregar el relleno).
*Si la albahaca se les achicharra mucho, pueden agregarle al sacarla del horno un par de hojitas más.
HAMBURGESAS CHEDDAR CON PAN INTEGRAL
Procedimiento:
1. En un bowl combinar la carne molida, con el huevo, la clara, un chorrito de leche, y las 2 cucharadas de mostaza. Integrar bien.
2. Agregar los ingredientes secos: sal y pimienta a gusto, 1 cucharadita de provenzal, 1 cucharadita de orégano, 1 cucharadita de pimentón, mezclar bien.
3. Guardar el bowl en la heladera unos minutos, para que la carne tome el gusto de los condimentos; mientras rehogar la cebolla cortada bien chiquita.
4. Integrar la cebolla con la carne.
5. Armar 8 hamburguesas (tener en cuenta que el tamaño sea equivalente al del pan/rodaja de zucchini)
6. Rociar con aceite en spray la sartén, y cocinar las hamburguesas hasta que queden doraditas.
7. Una vez listas, agregar el queso cheddar para que se derrita, y LISTO!
Procedimiento:
1. Colocar en un bowl las semillas y harina, y hacer un hueco en el medio.
2. Agregar en el centro la levadura con la miel, y la mitad del agua tibia, y dejar unos 15 minutos para que se active la levadura.
3. Agregar luego la sal, el aceite y el resto del agua tibia.
4. Amasar hasta obtener una masa lisa. Tapar y dejar leudar 15 minutos (IDEAL, prender el horno T°C media y poner el bowl encima)
5. Dividir la masa en 8 partes iguales, y formar bolitas, las cuales las vamos colocando en una asadera (previamente rociada con aceite en spray y enharinada). Dejar leudar 15 minutos más.
6. Pintar con huevo y espolvorear semillas.
7. Llevar al horno (T°C media) durante 15-20 minutos.
*si no quieren comerlas con PAN INTEGRAL.
1. Lavar bien el zucchini
2. Cortar los extremos, y luego rodajas relativamente gruesas.
3. Colocar las rodajas en una asadera (previamente rociada con aceite en spray) y espolvorear un poco de sal.
4. Llevar al horno hasta que queden blanditos.
Ya tenés todo, solo te queda armar tu hamburguesa!
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